Brillo en Frío

Es un gel transparente que sirve para dar realce a la presentación y protección de productos de panificación, evita la oxidación en las frutas causada por el aire, de fácil manipulación y secado rápido

PRESENTACIÓN

Glasse

Natural   Fresa   Limón   Piña

Producto complementario en la decoración de pasteles. El Glasse Cremo Chanty es un gel con color y sabor para uso gastronómico, conserva la consistencia, sabor, aroma, textura, y brillantes de tu producto a pesar de las altas y bajas temperaturas que se requieren en la elaboración de los diferentes productos de panificación

PRESENTACIÓN

Chocolatería

Cobertura de Chocolate

Producto desarrollado especialmente para nuestros clientes, ya que es el resultado de constantes pruebas en busca de un producto que pudiera satisfacer sus necesidades a un precio competitivo. Tiene un muy marcado sabor y aroma a chocolate debido al alto porcentaje de manteca de cacao que utilizamos en el proceso de elaboración, combinado con un buen templado, proporciona al chocolate un mayor lustre y una textura más rígida al romperse, siendo además de sabor más cremoso

PRESENTACIÓN

Granillo de Chocolate

El Granillo se utiliza para adornar y realzar la belleza de cualquier producto, además es horneable; muy versátil en cuanto a las áreas de aplicación

PRESENTACIÓN

Granillo Multicolor

El Granillo se utiliza para adornar y realzar la belleza de cualquier producto, además es horneable. Es versátil en cuanto a las áreas de aplicación

PRESENTACIÓN

Utilizado para decorar o preparar dulces, bebidas de leche, así como para cubrir o mezclar helado; el Jarabe de Chocolate Cremo Chanty tiene la consistencia y brillo ideales para decorar sus postres ya que su textura es semi líquida por lo que no requiere calentarse para su aplicación.

PRESENTACIÓN

Marqueta
Obscura, Clara y Blanca

Es un lingote de chocolate solido y compacto elaborado a base de manteca de cacao, azúcar y leche, ideal para hacer hojuelas, rizos o ralladura

PRESENTACIÓN

Conservas

Ate Cremo Chanty

Nuestro Ate proporciona gran consistencia y sabor, gracias a su porcentaje de fruta. En el horneo conserva su brillo e integridad. Se puede usar en panadería tradicional, roscas de reyes, empanadas, pays y muchos otros

PRESENTACIÓN

Ate Cremo Chanty 3 Colores

Ofrecemos Ate en tres tonos de color para decorar su panadería tradicional o crear nuevas ideas culinarias

PRESENTACIÓN

Cereza en Almíbar

+ Las Cerezas en Almíbar son un clásico en la repostería
y la bollería, su intenso color y su fresco sabor, dulce
y cristalizado, son parte de tartas, pasteles o postres, para acompañar desayunos o incluso como innovador ingrediente de deliciosas ensaladas de frutas

PRESENTACIÓN

Cereza Kirsi

Las cerezas en almíbar son un clásico en la repostería
y la bollería, su intenso color y su fresco sabor, dulce
y cristalizado, son parte de tartas, pasteles o postres, para acompañar desayunos o incluso como innovador ingrediente de deliciosas ensaladas de frutas

PRESENTACIÓN

Higo en Conserva

Cubeta de Higos en Almíbar para usos múltiples. Es un producto que cuenta con las características perfectas en consistencia, sabor, color y olor, de tamaño homogéneo; soporta temperaturas de horneo sin perder sus propiedades, inmersos en almíbar para su conservación

PRESENTACIÓN

Mermelada

Chabacano, Fresa, Piña
o Zarzamora

Orgullosamente elaborada con fruta natural. Puede utilizarse en pastelerías, restaurantes, hoteles, cafeterías y neverías, como ingrediente base para la elaboración de diversas recetas de cocina

PRESENTACIÓN

Levaduras

Levadura Fresca Magidely

Mejorante Magidely

Levadura fresca ideal para hacer pan, pizza, empanada, brioche y otras masas similares. De fermentación consistente para masas dulces y saladas, que proporciona una miga más porosa y ligera, acentúa el sabor, aroma y color, lo que hace que el pan sea atractivo a la vista

PRESENTACIÓN

Mejorante Magidely

Estabilizador de harinas, Ideal para ser utilizado en la elaboración de cualquier tipo de pan blanco como: bolillo, telera, baguette. Es un aditivo de la mejor calidad para mejorar las cualidades físicas de elaboración en el pan

PRESENTACIÓN

Leche

Es el sabor tradicional y la base en tus postres preferidos. Su buena textura y agradable sabor la hace ideal para complementar tus  recetas de  tartas, galletas y hasta bebidas, NORDIKA por su calidad ocupa un lugar importante en el mercado

PRESENTACIÓN

Cajeta

Cajeta Cremo Chanty

La Cajeta Cremo Chanty es elaborada
a partir de leche de vaca, azúcar y glucosa.
Se puede usar como relleno y decorado
en productos de repostería previamente horneados

PRESENTACIÓN

Cascara de Naranja

La naranja es uno de los cítricos más conocidos y utilizados en la gastronomía, debido a su composición y versatilidad. Con la Cáscara de Naranja puedes elaborar postres, así como decoraciones en repostería, da vuelo a tu creatividad

PRESENTACIÓN

Quesos

Requesón

El Requesón tiene una textura suave y un sabor delicado. Es un postre delicioso si se acompaña de frutos secos, miel o frutas. Es ingrediente principal en repostería, dulces y bocadillos

PRESENTACIÓN

Queso Crema
Tipo Philadelphia

Queso de exquisito sabor, con gran practicidad para untar y fundir,  la variedad de usos que se le puede dar en la cocina es enorme, excelente para acompañar cualquier aperitivo, es ligeramente salado y cremoso

PRESENTACIÓN

Polvos

Azúcar Glass

Azúcar pulverizada que normalmente se usa
en la preparación y decoración  de postres
y en la repostería en general

PRESENTACIÓN

Amarillo Huevo

doble concentración

Aditivos para alimentos que agregan color al alimento, utilizados para proporcionar o intensificar el color natural, haciendo el alimento más atractivo a la vista.

Pueden ser usados  en bebidas, helados, raspados, dulces, repostería, panificación, lácteos y manualidades

PRESENTACIÓN

Rojo Fresa

doble concentración

Aditivos para alimentos que agregan color al alimento, utilizados para proporcionar o intensificar el color natural, haciendo el alimento más atractivo a la vista.

Pueden ser usados  en bebidas, helados, raspados, dulces, repostería, panificación, lácteos y manualidades

PRESENTACIÓN

Bolsa de Merengue

Polvo para preparar Merengue ideal para aplicación en pasteles o uso para elaboración de royal icing. Excelente textura, 20 g rinde 3 l

PRESENTACIÓN

Rellenos

Chabacano • Frutos Rojos • Fresa Piña • Blue Berry • Frambuesa Manzana • Zarzamora

Relleno para panadería horneable, listo para su uso y consumo, gracias a su versatilidad se puede usar en la preparación de galletas, tartas, bebidas y más, puede ser aplicado manualmente o con duya

PRESENTACIÓN

Sabores

Canela • Vainilla • Naranja

Mantequilla • Nuez

Mantequilla-Naranja

Es un aditivo, saborizante y aromatizante  líquido, utilizado, en repostería, panadería, elaboración de dulces, bebidas y helados

PRESENTACIÓN

Concentrado

Nata • Limón • Chocolate

Es un aditivo, saborizante y aromatizante  líquido, utilizado, en repostería, panadería, elaboración de dulces, bebidas y helados

PRESENTACIÓN

Harinas

Harina Preparada para pastel Sabor Vainilla

Harina Preparada para la elaboración de pastel sabor vainilla, gracias a su excelente consistencia esponjosa es la mejor opción para pastelería y repostería

PRESENTACIÓN

Harina Preparada para pastel Sabor Chocolate

Harina Preparada para la elaboración de pastel sabor vainilla, gracias a su excelente consistencia esponjosa es la mejor opción para pastelería y repostería

PRESENTACIÓN